Les pastels sont des bâtonnets de couleur utilisés en dessin et peinture.

Les pastels tendres sont des bâtonnets fragiles. Ce sont les pastels pour lesquels on trouve une gamme chromatique la plus étendue dans le commerce. De nombreuses marques de pastels sont disponibles, de qualités très différentes.

Les pastels durs sont plus solides et sont généralement présentés sous forme de batonnets durs, carrés.

Dans les pastels à l’huile, la gomme est remplacée par de l'huile, ce qui explique la texture de ces pastels. La technique est différente des pastels tendres.

Les pastels permettent de mélanger les couleurs que de manière limitée mais possèdent un grand pouvoir de transparence. Le mélange des couleurs sature les pores du papier. Il faut se munir d'une gamme de couleurs large.

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